Tahinli Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta sarısı (beyazı üstüne)
- 1 paket vanilin
- Göz kararı un (2su bardağı kadar)
Üzeri için;
- Damla çikolata
Tahinli Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kurabiye hamuru için materyallerin tamamını hamur yoğurma kabına alarak azar azar un ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım.
- Un ölçüsünü elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Ben 2 su bardağı un kullandım.
- Yeterli oldu lakin tahinin yoğunluğuna nazaran ölçü değişebilir bu nedenle evvel 1 buçuk bardak ekleyerek sonra gerekirse ilave edebilirsiniz.
- Bu kurabiyenin hamuru tam olarak bütünleşmez ancak form vermesi de güç değildir. Eliniz ile sıktığınızda hal alacaktır.
- Hamuru yoğurma süreci bittiğinde kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde elinizde yuvarlayın.
- Kurabiyelerin üst kısmına evvel damla çikolataları yerleştirin sonra yumurta akı sürün.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine ortalarında boşluk olacak halde sıralayın.
- Kurabiyelerimizi yaklaşık 180 derece evvelden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika denetimli pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra birinci sıcağı çıkmadan ellemeyelim.
- Sürenin sonunda pişen kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun!.
Ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye. Tahin severlerin beğenisi kazanacağından eminim:) tanımda kabartma tozu kullanılmıyor.
Tahinli Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
