Sütlü Mantar Çorbası ( Nefis Bir Lezzet ) Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) su bardağı süt ( krema da konulabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 2-3 adet sarımsak
Sosu için :
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sütlü Mantar Çorbası ( Nefis Bir Lezzet ) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tenceremizin içine sıvı yağ ve tereyağ koyarak küp küp doğranmış soğanlarıla birlikte kavuralım.
- Daha sonra içine haşlanıp suyu süzülen mantarları koyarak kavurmaya devam edelim.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatalım.
- 3 yemek kaşığı unu ve sarımsakları da ek edelim ve biraz daha kavurduktan sonra suyunu verelim. ( su göz kararı koyalım yoğunlaştıkça ek ederim).
- Tuzunu da ek ederek kaynamaya bırakalım.
- 5-10 dk kaynayınca sütünü ek edelim ve kaynadıktan sonra altını kapatalım.
- Ayrı yerde sosunu hazırlayıp servis ederken üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Sütlü Mantar Çorbası ( Nefis Bir Lezzet ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
