Sushi Çiğ Köfte ( Efsane lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
Çiğ köfte için;
- 1,5 çay bardağı ince bulgur
- 2 çay bardağı kaynar su ( bulguru ıslatmak için)
- 1 yemek kaşığı salça( biber domates karışımı)
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı isot biberi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1′ er çay kaşığı karabiber ve kimyon
Arasına koymak için:
- Yarım demet roka
- 1 tane havuç
- 1 tane salatalık
- 3 tane lavaş ekmeği ( kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz)
- 1 paket baharatlı mısır cipsi
Sushi Çiğ Köfte ( Efsane lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kaba bulguru alalım,üzerine sıcak suyu ekleyip karıştıralım kapatıp 15 dakika demlendirelim.
- Köfte için malzemeleri robota alalım bir tur çekip üzerine ıslanmış bulguru ekleyip robotta yoğuralım, yoğurma kabına alalım.
- Havuç ve salatalığı soyacak yardımıyla ince dilimleyelim, rokayıda yıkayıp süzdürelim.
- Lavaşı strech film üzerine alalım,üzerine biraz köfte yayalım her tarafına gelecek şekilde, ters çevirelim biraz nar ekşisi sürelim.
- Üzerine doğranmış havuç, salatalık ekleyelim rokayı da uzunca üzerlerine koyalım strech film yardımıyla rulo şekline getirelim .
- Cipsi elimizle ufalayalım fazla ince olmasın hazır olan ruloyu ufalanmış cipse her tarafına gelecek şekilde bulayalım.
- Dilimleyerek servis edebilirsiniz ( benim suşi matım olmadığı için strech film kullandım sizin varsa matla yapabilirsiniz).Afiyet olsun.
Sushi Çiğ Köfte ( Efsane lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
