Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım demetten az maydanoz
- Yarım su bardağı galeta unu
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Sebzesi için;
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet biber
Sosu için;
- 3 adet rendelenmiş domates (ben konserve kullandım)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Kekik
Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfteleri hazırlayalım kıymanın içine rendelenmiş soğan maydanoz galeta göz kararıda olur unu karabiber, pulbiber, tuz ekleyip iyice yoğuralım.
- Köfteleri küçük top halinde yapıp hafif kızartalım kenara alıp aynı tavada yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı kavuralım, üzerine domatesi koyup içine tuz ve kekik ekleyip pişirmeye bırakalım.
- Sırayla sebzeleri küp şeklinde doğruyoruz ve kızartıyoruz.
- Şimdi borcama sırayla dizelim. Köfteleride koyup en üstte domates sosunu gezdirelim.
- 200 derecede 25 dk kadar veya domatesler iyice kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Sebzeli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
