Saya Çörek (Katmer) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 2 su bardağı soğuk süt
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı tuz ( dolu dolu değil silme şeklinde )
- 2 paket kabartma tozu
- 6-7 su bardağı un (hamur elinize yapışmadığında hamur tamamdır un eklemeyi kesebilirsiniz )
Arasına sürmek için ;
- 200 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için ;
- 1 adet yumurta
Saya Çörek (Katmer) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt,yoğurt,kabartma tozu,tuzu kapta karıştıralım.
- Unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamuru 4 adet bezeye ayıralım.
- Her bezeyi unlayıp ince açalım.
- İlk yaptığımız yufkayı tezgaha alıp üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımını 3 kaşık dökelim.
- 4 katı bu şekilde yapıp üst üste koyalım.
- Daha sonra kat kat olan hamuru kenarlarından tutarak büyütelim.
- Daha sonra rulo yapıp saralım.
- Leğene koyup üzerini streçleyip dolaba koyun 15 dk.
- Tereyağın donması lazım rahat açmanız için.
- Hamuru hafif unlayıp tezgahta açın.
- Üzerine yumurta kırıp çatal yada bıçakla şekil verebilirsiniz.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun ☺️.
Saya Çörek (Katmer) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
