Saçaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- 1 paket kurumaya (Yarım paket yaşmaya da olur)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 6 çay bardağı un
Süslemek için
- Krem peynir
- Kaşar
- Maydanoz
Saçaklı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ve tuz hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına alın.
- Yoğurt ve süt ılık olsun sıcak ya da soğuk asla olmasın. (dilerseniz süt ve yoğurdu karışıtırıp ocakta ılıyana kadar tutabilirsiniz. )
- Un ve tuzunu da ekleyip özleşene dek yoğurun. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak.
- Daha sonra üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Elinizi yağlayıp parçalar koparın hafif yağlı elle yuvarlayın.
- Mayalanan hamurun bir iki yoğurma hareketi ile gazını alın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı dizin.
- Üzerini bezle örtüp 15,20 dk tepsi mayası gelmesini bekleyin.
- Yumurta sarısına 1 çay kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın poğaçalatın üzerine sürün.
- 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Poğaçalara krem peynir sürüp maydanoz veya kaşar peynire bulayın. Dilerseniz ortasını kesip minik sandviçler yapabilirsiniz.
Saçaklı Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
