Renkli Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı basmati pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ yahut zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Toz şeker
- Limon suyu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
Renkli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye yağları koyalım, rendelediğimiz soğanı, sarımsağı koyalım, karıştıralım .
- Kabuğu soyup minik küp doğradığımız havuçları ek edelim karıştıralım .
- Biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayıp tencereye ek edelim karıştıralım .
- 5 dk tuzlu suda bekletip yıkayıp süzdüğümüz pirinçi ek edelim karıştıralım.
- Tuz ,şekeri, limon suyu, karabiberi döküp karıştıralım.
- Sıcak suyu verelim tekrar karıştıralım.
- Nohutu ek edelim bir daha karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
- Üzerine havlu kağıt serelim 10 dk demlensin.
Not :arzuya nazaran mısır bezelye ek edilebilir isteğe nazaran öbür tıp pirinç ile de yapabilirsiniz afiyet olsun.
Renkli Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
