Ramazan Simidi (Halep Kahkesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su (1 bardak su 1 bardak süt ile olabilir)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı (Sarısı yüzüne)
- 2 tatlı kaşığı mahlep
- 6 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 2-3 yemek kaşığı pekmez
Ramazan Simidi (Halep Kahkesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak sıvıları karıştırarak başlıyoruz.
- Yoğurma kabına su, sıvı yağ, maya, şeker, tuz ve yumurta akını koyup karıştırıyoruz.
- Daha sonra mahlebi koyup son bir kez karıştırıyoruz.
- Son olarak ununu ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.(not) airfryde 15 dakika kadar yoğurmanız yeterli olacaktır.
- Hamurumuzu yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurumuza b şeklini vererek tepsiye diziyoruz şeklini aşağıda fotoğraflarda göstereceğim.
- Tepsiye dizdiğimiz hamurumuzu yaklaşık 15-20 dakika kadar tepsi mayası yapıyoruz.
- Üzerine sürmek için yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıyoruz.
- Yaptığımız karışımı dinlendirdiğimiz hamurumuzun üzerine sürüyoruz.
- En son üzerine bolca susam gezdirerek önceden ısıtmış olduğumuz fırına koyuyoruz.
- Pişme süresi fırından fırına değişiklik göstermektedir üzeri kızarıp fırından güzel kokular gelince çıkartabilirsiniz,😊.
Ramazan Simidi (Halep Kahkesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
