Portakallı Muhallebili Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Vanilya
- Kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
Muhallebi için;
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet vanilya
- 1 çay bardağı şeker
- 4,5 su bardağı süt
Portakal sosu için;
- 4 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Zerdeçal arzuya göre eklenebilir
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı soğuk süt
Portakallı Muhallebili Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kekimizi hazırlayalım pişme süresi uzun yumuşak ve lezzetli bir keki orta ateşli ısı ayarında elde edebilirsiniz.
- Yumurtayı ve şekeri köpükleşene kadar çırpalım üzerine sıvı yağı ve sütü ilave edelim tekrar çırpalım.
- Kakao, tarçın, kabartma tozu, vanilya ekleyelim unu yavaş yavaş ilave edelim tekrar çırpalım yağladığımız tepsimize koyalım 160 derece fırında 40 dakika pişirelim fırını önceden ısıtmayalım.
- Muhallebisi için; Şeker nişasta unu tencereye koyalım üzerine sütü koyalım bir yandan çırpma teliyle çırpalım.
- Ocağın altını açalım göz göz oluncaya kadar pişirelim ocağın altını kapatınca vanilya ve tereyağı ilave edelim karıştıralım.
- Portakal sosu için; uygun bir tencereye nişasta ve şekeri koyalım üzerine sütü koyalım karıştıralım.
- Sıktığımız portakal suyuna zerdeçal ilave edelim karıştıralım ve pişirelim 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim sosumuzun parlak olması için.
- Ocaktan aldığımız ilk sıcağı çıkan kekimizi süt ile ıslatalım üzerine muhallebimizi koyalım ve onun üzerine portakal sosumuzu ilave edelim isterseniz üzerine hazır çikolata sosu ile şekil verebilirsiniz servise hazır.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun 🍀
Portakallı Muhallebili Kakaolu Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
