Portakallı Kek Eti Cin Kek

Portakallı Kek Eti Cin Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtalar, vanilya ve toz şeker bir kaba koyulur, rengi beyazlaşana kadar 5-8 dakika mikserle çırpılır.
2. Sıvı yağ, süt, portakal suyu eklenip 1-2 dakika daha tekrar mikserle çırpılır.
3. Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve un kontrollü olarak eklenir spatula ile yavaş şekilde karıştırılır.
4. Tart kalıbı margarin ile her tarafına gelecek şekilde yağ sürelim, bir miktar un serpelim ve kek harcını kalıba dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 170°c de fansız ayarda 25-30 dakika kadar kürdan testi yaparak kontrollü pişirin.
6. İyice soğuyunca kalıptan çıkartın (benim kalıptan biraz zor çıktı, kenarlarına ince spatula ile hafifçe iterek yapışan yerleri dikkatlice ayırmaya Çalıştım)
7. Kalıptan çıkartıp, soğumuş olan keki 1 bardak portakal suyunu kaşık ile gezdirerek ıslatın.
8. Portakal jölesini yapmak için, bir tencereye 4 tane portakalın suyunu, yarım su bardağı suyu, toz şekeri, su ile açılmış nişastayı, zerdeçalı koyalım ve orta ateşte karıştırarak pişirelim, kaynayınca ocağın altını kapatın ve soğuduktan sonra kekin çukur olan kısmına dökün.
9. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin ama tavsiyem 1 gün bekleyince çok daha güzel oluyor jöle kıvamı ertesi gün tam kıvamına geliyor. Afiyet olsun 🙂

Portakallı Kek Eti Cin Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı