Poğaça (Tek Hamur İki Çeşit Poğaça) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un(kontrollü ekleyelim)
İç harcı için;
- 100 gr kaşar peyniri
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı mısır
- 6-7 dilim sucuk
Pizza poğaçanın sosu için;
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Salçayı açmak için biraz su
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Poğaça (Tek Hamur İki Çeşit Poğaça) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamurumuz için bir kaba su,süt ,toz şeker yumurta beyazı ve mayayı döküp karıştıralım daha sonra sıvı yağ un ve tuzunu koyup hamurumuzu uygunca yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için 1 saat dinlendirelim.
- Mayalanan hamurumuzu tezgah üstüne alalım mandalina büyüklüğünde kesimler koparıp elimizle açıp iç harcını koyup fotoğrafta görüldüğü üzere hallerini verelim yahut farklı biçimlerde vermek isterseniz deneyebilirsiniz.
- Şekil verdiğimiz poğaçaları 30 dakika tepsi de mayalandırma yapalım sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam atıp fırına alalım.
- Pizza poğaçamızı da yapmak için mandalina büyüklüğünde kesimler alıp elimizde yuvarlayıp hafif üzerine bastıralım tepsiye dizelim, su bardağı yardımıyla hamurun üzerine bastırıp daire formunda çukur oluşturalım.
- Sosumuzu sürüp üzerine materyallerini koyalım tepsi mayalanmasını yapıp kenarlarına yumurta sarısı ve susam atıp 200 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun 🌸.
Poğaça (Tek Hamur İki Çeşit Poğaça) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
