Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta akı
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2.5 su bardağı un
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurmaya uygun bir kaba yumurta akı, sıvı yağ, su, instant maya ve şekeri alalım ve karıştıralım.
- Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edelim. Tuz ekleyelim. Karıştırmaya hamurumuz katılaşana kadar devam edelim ve ardından hamuru yoğurmaya başlayalım.
- Hamur güzel ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım ne kadar uzun yoğurursak o kadar kıvamlı ve mayalanmış olacak. (yaklaşık 10-15 dk yoğuralım).
- Hazır olan hamuru tekrar kaba alıp mayalanması için üstünü streç ile kapatıp bir örtü ile örtelim ve bir buçuk saat mayalanmaya bırakalım.
- Sürenin ardından hamuru kabından çıkarıp biraz yoğurarak havasını alalım. Daha sonra hamuru eşit parçalara bölüp beze haline getirelim.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bezeleri yerleştirelim.
- Bezeleri tepsi mayası için fırınımızı biraz ısıtalım ısındığında kapatıp tepsimizi fırına yerleştirelim ve 15-20 dakika bezelerin mayalanması için bekletelim.
- Mayalanmış bezelerimiz için daha önceden ayırdığımız yumurta sarısını bezelerin üstüne fırça ile dikkatlice sürelim. Poğaçaların mayasını kaçırmamaya çok dikkat edelim.
- Son olarak dilerseniz susam ve çörekotu da serpebilirsiniz.
- Poğaçaları alt üst ayarda 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 20 dakika pişirelim Ve poğaçalarımız hazır.
Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
