Patlıcan Söğürme Tanımı İçin Malzemeler
- 12 adet patlıcan
- 2 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet kapya biber
- 1 adet yeşil acı biber
- 2 adet domates
- 3 diş iri sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Tuz
En son üzerine eklemek için;
- Maydanoz
Patlıcan Söğürme Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel patlıcanları güzelce yıkayalım, bir tepsiye dizelim.
- Üzerlerine bıçakla delikler açalım, közleyelim .Onları soğumaya bırakalım .
- Daha sonra kabuklarını soyup doğrayalım, bir tavaya soğanları doğrayıp yağda kavuralım.
- Biberleri doğrayarak ekleyelim ,sarımsakları ,domatesleri doğrayıp ekleyelim.
- Tavaya ben bunların hepsini alışılmış ki robottan geçirdim fazla ezmeden sonra hepsi kavrulduktan sonra en son patlıcanları ekleyelim.
- Baharatlarını ve tuzunu atarak 5 dakikada ocakta bir pişirip en son maydanoz ekleyelim, altını kapatalım ve servise hazır afiyet olsun😋👌.
Patlıcan Söğürme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
