Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 3 adet biber
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
Köfteler için:
- 200 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıcak su
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri doğrayalım.
- Kıymanın üzerine yumurta, robotta çekilmiş soğan, ince doğranmış sarımsak, galeta unu, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip küçük köfteler elde edelim.
- Doğradığımız sebzelerle birlikte şişe dizelim.
- Soğanları birkaç kesime bölüp tepsinin kenarlarına yerleştirelim.
- Üzerine sıcak su, salça, sıvı yağ ve tuzu karıştırıp hazırladığımız sosu döküp üstünü ıslatılmış yağlı kağıt ile kaplayıp 200 derece fırında 1 saat pişirelim. Afiyet olsun :).
Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
