Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 5 adet patates
- 3 kibrit kutusu beyaz peynir
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 125 gram tereyağı
- 4-5 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- Biraz karabiber
Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta
Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri haşlayalım. Haşlandıktan sonra bir kaba alıp patatesleri iyice ezelim.
- Peyniri rendeleyelim. Maydanozu doğrayıp ekleyelim.
- Süt,yumurta geri kalan malzemeleri de ekleyip güzelce karıştıralım.
- Püre kıvamı biraz sıvı olmalı li yufka üzerinde güzelce yayılsın. (çok sıvı da olursa yufka yırtılabilir. )
- 1 kat yufkayı serelim.
- Patatesli harcımızı yufkanın her tarafına yedirelim (ilk kata az sürün ki rulo yaparken sorun olmasın)
- 2. Kat ve 3. Kat yufka da her kata patatesli karışımdan ekleyip yayalım.
- Yufkaları yanlardan biraz kapatalım.
- Sonra dikkatlice rulo haline getirelim. Rulo böreği 3 parçaya bölüp streçleyelim. Buzluğa kaldıralım.
- 1 gün beklettikten sonra rulo parçasından 1 parmak kalınlığında keserek fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine yumurta sürelim. Dilerseniz susam da ekleyebilirsiniz.
- 200° lik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Bereketli bir börek tarifi. Ani misafırıniz geldiğinde buzluktan çıkarıp hemen pişirebilirsiniz.
Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
