Patatesli Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet soğan
- 500 gram kıyma
- Karabiber
- Tuz
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet patates
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Patatesli Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Soğanlarımızı küp küp doğrayıp yağda kavuralım.
- Pembeleşince kıymamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Salçasını da katıp kavuralım.
- Tuzunu biberini maydanozunu ekleyelim biraz daha karıştırdıktan sonra sıcak suyunu ekleyip biraz tıkırdatalım.
- Pişirme tepsimize soyup yıkadığımız ve ince dilimlediğimiz patateslerimizi dizelim üzerine harcımızı yayalım.
- Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp 40 dakika pişiriyoruz.
- Bu sırada beşamel sosumuzu hazır ediyoruz.
- Tereyağımızı eritip unumuzu ekliyoruz.
- Kokusu çıkan una sütümüzü ek edip çırpıyoruz.
- Kaynayınca tuzunu ve biberini ek edip ocaktan alıyoruz.Beşamel sosumuz hazır.
- Süre sonunda yemeğimizi fırından alıp üzerine beşamel sosu ve rendelediğimiz kaşarı ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz bu müddette kaşarların kızarması için üzeri açık olacak ve hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.
Patatesli Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
