Patatesli Kır Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- 5-6 adet patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 3 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
Üzerine sürmek için;
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Susam
Patatesli Kır Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı karıştırıyoruz 10 dk mayalanmasını bekliyoruz.
- Daha sonra sıvı yağ, yumurta tuz ve unu ekleyip yoğuruyoruz 1 saat şişmesini bekliyoruz.
- Daha sonra mercimekleri güzelce yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Patatesleri soyduktan sonra ezilecek kıvama gelene kadar kaynatıyoruz.
- Daha sonra tavamıza yağları alıp soğanı yeterlice pişiyoruz, bu sırada salça koyulur.
- Daha sonra mercimekleri ve patatesleri ekleyip pişiriyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.
- Hamurumuzu bezelere ayırıp ,açıp, içini dolduruyoruz ve pide biçimi veriyoruz.
- Üzerine sos sürüp susam serpelim.
- 180 derece 25 dk pişirin.Afiyet olsun.
Patatesli Kır Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
