Patatesli Çörek (Börek Tadında) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5,5 su bardağı un
Bardak ölçüm 200 ml
İç harcı için;
- 6-7 tane orta uzunluk patates haşlanmış
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Patatesli Çörek (Börek Tadında) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bütün materyalleri bir kaba alarak hamuru hazırlayalım 30 dk mayalamaya bırakalım.
- İç harcı için; Patatesleri haşlayalım ,soğanları ince ince doğrayalım.
- Tencereye alalım salçaları ekleyelim, daha sonra yeterlice patatesleri pürüzsüz hal alıncaya kadar ezelim katiyetle topak kalmasın aksi halde hamur yırtılır .
- Patatesleri de tenceye alıp kavuralım, sonrasında 14 adet top biçimi verip soğumasını bekleyelim.
- Mayalanan hamurumuzu 14 bezeye ayıralım, soğuyan patetes toplarımızı bezelere koyup kapatalım poğaça üzere.
- Sonra hamurumuzu merdaneyle açalım, sonrasında rulo halinde sarıp ikiye katlayıp bıçakla keselim ve şekillendirelim.
- Üzerine yumurtasını sürüp susam ve çörek otunu atalım.
- 180 dere fırında pişirelim çöreklerimizin birinci sıcağı gidince servis edebilirsiniz.
Afiyetler olsun 🤗.
Patatesli Çörek (Börek Tadında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
