Patatesli Çıtır Banyo Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane yufka veya 1 paket dilimli üçgen yufka
İç malzemeleri;
- 4 orta boy patates (küçükse 5 tane )
- 1 tane orta boy soğan (küçükse 2 tane )
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay bardağından az eksik sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
Yufkaya içine sürmek için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yufkalarımızı banyolamak için;
- 1 su bardağı su
Yüzüne sürmek için;
- 1 adet yumurta
- Susam
- Çörek otu
Patatesli Çıtır Banyo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Çıtır çıtır lezzetiyle patatesli nefis bir börek tarifidir. Bu lezzeti tavsiye ediyorum. Ben üçgen yufka ile yaptım 23 tane çıkıyor. Siz normal yufka ilede yapabilirsiniz. Bir yufkayı 8 eşit parçaya bölebilirsiniz.
- İlk olarak patatesli iç harcımızı hazırlayalım.
- Patatesleri soyup dilimleyip haşlayalım.
- Soğanımızı doğrayıp sıvı yağ ile solduralım.
- Üzerine az salça ekleyip tuzunu pulbiberini ekleyip haşlanan patatesimizi de ekleyip karıştıralım.
- Ocağımızı kapatalım.
- Patateslerin üzerinede maydanozu ekleyip iyice ezelim. İç harcımız hazır.
- Yufkamızı alıp fırçayla heryerini yağlayıp patatesli harcımızdan göz kararı koyup sıkı olmayacak şekilde saralım.
- Sarma işlemi bitince 1 su bardağı suya kalan sıvı yağı ekleyip yufkalarımızı 5 saniye kadar bekletip banyolatalım.
- Suyunu süzdürüp yağlı kağıt açılmış veya yağladığımız tepsimize dizelim.
- Bir tam yumurtayı çırpalım böreklerimizin üzerine sürelim.
- İsterseniz susam çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden ısınmış alt üst ayar firında 180 drecede 30 dk kızarana kadar pişirelim.
Patatesli Çıtır Banyo Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
