Paçanga Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
Börek içi için;
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- Çeyrek sucuk
- Pastırma
- 150gr kaşar
- Tuz (pastırmanın tuzuna nazaran istikrarlı tuz eklemelisiniz)
Börek içi ve dışı sosu için;
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı galete unu
Paçanga Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yufkaları 4 eşit kesime bölelim.
- Bütün gereçleri küp küp doğrayalım, kaşar peyniri rendeleyelim.
- Yumurta sarısı ve sütü bir kasede çırpalım. Düz bir tabağa galete ununu dökelim.
- Yumurta beyazı, su ve sıvı yağı öteki bir kasede karıştıralım, bu sosu böreği sararken yufkanın içine sürelim ,daha sonra materyalleri ekleyelim ve saralım (çok sıkı yahut çok gevşek olmaması lazım).
- Önce yumurta sarısına sonra galete ununa batıralım ve tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Paçanga Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
