Orijinal Pastane Poğaçası (Karaköy Poğaça) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
- 1 çay bardağı maden suyu (oda ısısında)
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4 buçuk -5 su bardağı un (kontrollü)
Orijinal Pastane Poğaçası (Karaköy Poğaça) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kaba oda ısısında yumuşamış tereyağı,birinin sarısı ayrılmış iki yumurta,maya,tuz,şeker ve sodayı alıp iyice karıştıralım.
- Ardından azar azar unu ekleyerek yoğuralım.
- Yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 30 dk. Dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alalım,tekrar az yoğurup oniki eşit parçaya bölelim.
- Parçaları avuç içinde yuvarlayarak pürüzsüz bezeler yapalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizelim.
- Üzerlerine parmak uçlarımızla bastırarak yatsı hale getirelim.
- Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını her tarafına gelecek şekilde sürelim çatalla artı şeklinde çizikler atalım.
- 180° ısınmış fırında 15-20 dk kızarana kadar pişirelim.
Nefis pastane poğaçalarımız hazır afiyet olsun 👌👌👌.
Orijinal Pastane Poğaçası (Karaköy Poğaça) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
