Muhallebili Kek (Pasta Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
Kek;
- 100 gram yumuşamış tereyağ (Oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt (Yoksa yarım çay bardağı yoğurt)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Krema;
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket toz krem şanti
Üzeri
- Damla çikolata (Yoksa çikolata parçası olabilir hiç koymayadabilinir)
- Pudra şekeri
Muhallebili Kek (Pasta Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kremanın tüm malzemeleri karıştırılır orta ateşte pişirilir kenara alınır.
- Krema soğuduktan sonra krem şanti eklenir ve mikser ile çırpılır.
- Kek için öncelikle tereyağ ve şeker çırpma kabına alınır yaklaşık 5 dk kadar çırpılır.
- Yumurtalar teker teker ilave edilip çırpmaya devam edilir.(1 dk ara ile).
- Sıvı yağ süt ilave edilir çırpılır. Daha sonra vanilya kabartma tozu kakao un ilave edilir çırpılır. Çok fazla çırpılmasın birbirine karışması yeterli.
- Kek kalıbına kek karışımı dökülür spatula ile yayılır.
- Üzerine krem şanti ile çırpılmış krema görseldeki gibi kaşık yardımıyla dökülür bir kürdan ile şekil verilir.
- Üzerine çikolata parçaları dökülür.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
- Kokusu çıkan keki kürdan ile kontrol edelim.
- Kürdan kuru ise kek pişmiş demektir.
- Soğumaya bırakalım ve üzerine pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun.
Not ben kelepçeli kalıpta altına yağlı kağıt koyarak pişirdim çıkması ve servisi daha rahat oluyor).
Muhallebili Kek (Pasta Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
