Mısırlı Pırasalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet enginar
- Yarım limon
İçi için:
- Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
- 1 orta patates
- 1 büyük havuç
- 1 su bardağından bir parmak az bezelye
- Yarım bardak konserve mısır
- 1 küçük soğan
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 sap pırasa
Pişirmek için:
- 1,5 bardak sıcak su
- 1 limon suyu
- 1 çimdik şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- (Bendeki soğan biraz büyük olduğu için yarısını doğrayıp diğer yarısını ortaya koyuverdim)
Mısırlı Pırasalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates ve havucu soyup küp küp doğuruyoruz ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Patates havuç ve bezelyeyi ayrı ayrı tavalarda haşlıyoruz.
- Haşladığımız ürünleri ve mısırı bir kapa alıyoruz.
- Yarım limonu sıkıp enginarları güzelce limonluyoruz.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alıyoruz pembeleşene kadar çeviriyoruz.
- Haşladığımız ürünleri de tavaya atıyoruz 2- 3 dakika daha çevirip tekrar kaba alıyoruz.
- Limonladığımız enginarları tavaya diziyoruz.
- Haşladığımız ürünleri enginarları ortasını dolduruyoruz fazla kanalları yanlara dolduruyoruz.
- 1 sap pırasayı doğrayıp yan kısımlara ekliyoruz.
- Kabımıza yarım su bardağı zeytinyağı, 1,5 bardak kaynamış su, bir çimdik şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 limon sıkıp ekliyoruz.
- Hazırladığımız karışımı kaşık yardımı ile enginarları içine doğru dolduruyoruz geri kalanını da etrafına döküyoruz.
- Kısık ateşte 45 50dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Mısırlı Pırasalı Enginar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
