Midyat Bulgurlu Sulu Köfte Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
- 125 gram dana yağsız kıyma
- Yarım çay bardağı midyat bulguru
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Köfteyi bulamak için;
- 1 türk kahve fincanı un
Yemeğin suyuna;
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı domates salçası
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 6 su bardağı su
Eklenecek sebzeler;
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
Midyat Bulgurlu Sulu Köfte Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kıymayı koyalım üzerine rendelenmiş kuru soğanı suyunu sıkalım soğanı ilave edelim diğer malzemeleri ilave edelim yoğuralım misket şeklinde köfteler yapalım.
- Bir tepsiye un koyalım köftelerin olduğu tepsiyi sallayalım köfteler unlansın diğer tarafta tencereye yağları koyalım, salçaları ilave edelim bir dk kavuralım, suyunu dökelim tuz, baharat serpelim karıştıralım.
- Su fokurdayınca tencereye kabuğunu soyup küçük küp patates havucu ilave edelim karıştıralım köfteleri süzgüye alalım, sallayalım unları biraz dökülsün.
- Sonra su fokurdayınca köfteleri ilave edelim bir kere karıştıralım tekrar fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte 40-45 dk pişirelim afiyet olsun.
Midyat Bulgurlu Sulu Köfte Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
