Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 ,5 su bardağı köftelik bulgur
- 5 su bardağı su
Kavrulacak malzemeler;
- Sıvı yağ
- 1 büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Diğer malzemeler;
- 5-6 dal taze soğan
- Bir tutam kadar maydanoz
- 1 limon suyu
- Tuz
- Kimyon
- Pulbiber
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimek ve su ocağa alınır.
- Kaynayıp suyu azalınca bulgur içine eklenir, karıştırılır ve ocak kapatılır.
- Tencerenin kapağı kapatılır ve şişmeleri beklenir.
- Bu esnada bir tavada soğan kavrulur, pembeleşip kavrulunca salça eklenir, salçanın kokusu çıkınca su eklenir birkaç dk sonra ocak kapatılır.
- Taze soğan ve maydanoz ince ince doğranır.
- Genişçe bir kapta mercimekler, salçalı sos, yeşillikler, limon suyu ve baharatlar birleşip yoğrulur.
- Elle şekiller verilir ve marul ile servis edilir.
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
