Mayasız – Karışık Şipşak Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı / (1 su bardağından 2 parmak eksik) (eritilmiş – sıcak olmayacak)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (9 yemek kaşığı – 80 gr)
- 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 100 gram yoğurt (1 su bardağından 3 parmak eksik)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlın kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı siyah zeytin
- 2 yemek kaşığıyla maydanoz-dereotu (ince kıyılmış)
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İçi için;
- 200 gram peynir (beyaz peynir ve lor peyniri karışık kullandım)
Üzerine;
- Ayırmış olduğumuz 1 yumurta sarısı
- Çörekotu
Mayasız – Karışık Şipşak Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağı, yoğurt, yumurta ve sıvı yağını bir kaba alıp karıştırın.
- Üzerine un, kabartma tozu, şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Biraz yoğurun en son zeytin, maydanoz ve dereotunu ek edip karıştırın.
- Hamurdan yaklaşık 40 grlık modüller kopartın ve avucunuzda yuvarlak bir biçimde açarak içine peynir koyup kapatın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
- 200 derecede evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk güzelce pişirelim.
Mayasız – Karışık Şipşak Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
