Mayalı Poğaça Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Alabildiği kadar un (5-6 su bardağı kadar)
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
İç malzeme için:
- 200 gram peynir
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
Mayalı Poğaça Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık suyun içinde mayayı eritelim.
- Sütün içine de şekeri koyup şeker eriyene kadar ocakta karıştıralım.
- Şeker eriyince mayalı suyun üzerine sütlü şeker karışımını da ekleyelim.
- Sıvıyağı da ekleyelim.
- Tuzunu ve yumurtasını da ekleyelim(yumurtanın birinin sadece akını ekleyelim. Sarısını üzerine kullanacağız) bunları karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım. Ne kadar çok yoğurulursa o kadar mayalanır.
- Sıcak bir ortamda kabarana kadar bekletelim.
- Kabardıktan sonra tekrar yoğurup biraz daha bekletelim. (15 dk kadar)sonra bezelere ayırıp poğaça, açma isteğimize göre içini koyup şekil verelim.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp, çörek otu ve susam ile süsleyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Mayalı Poğaça Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
