Mantarlı Kereviz (Kerevizin En Sevdiğim Hali) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kereviz
- 14 adet orta uzunluk mantar
- 2 orta uzunluk soğan
- 2 silme yemek kaşığı un
- 1 su bardağından biraz fazla süt
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Göz kararı tuz ve sevdiğiniz baharatlar
Mantarlı Kereviz (Kerevizin En Sevdiğim Hali) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kerevizi soyun ve 1-1. 5 cm kalınlığında halka halinde kesin.
- Yarım limonu kerevizin her tarafına sürün.
- Tavaya zeytinyağını alın.
- Kerevizleri dizin ve üzerine biraz yağ ve sevdiğiniz baharatları gezdirin.
- Ben tozbiber, yenibahar, sarımsaktozu, toz fesleğen ve kekik, karabiber üzere baharatlar olan bi karışım kullandım.
- İki taraflı pişirin.
- Ayrı bir tencerede küp doğranmış soğanları ve mantarları soteleyin.
- Pişince unu serpin ve sütü ek edin.
- 2 dk kadar orta ateşte pişince tavadaki kereviz dilimlerini ek edin ve göz kararı olmakla birlikte bi 10 dk kadar daha pişirin.
- Kerevizi sevdirecek olan bu tanımı deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Mantar, protein yanında; b kümesi vitaminleri, c vitamini, potasyum, fosfor, demir, folik asit, çinko ve lif açısından güzel bir kaynaktır.
Kereviz a, c, e, k ve b6 vitamini, folik asit, potasyum, riboflavin. Kalsiyum, fosfor üzere vitamin ve minerallere sahiptir.
Mantarlı Kereviz (Kerevizin En Sevdiğim Hali) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
