Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet çarlistonbiber
- 1 adet kapia biber
- 1 adet domates
- 500 gram mantar
- 4 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantar sote için; öncelikle soğanları jülyen doğrayın.
- Yeşil ve kırmızı biberlerimizi sarımsakları jülyen doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyarak, onları da küp küp doğrayın.
- Mantarları ister yıkayın ister kabuklarını soyup küp doğrayın.
- Tencereye bir miktar sıvı yağ koyup doğranan soğan, biber ve sarımsaklari 3 dk kavurun.
- Ardından üzerine salça ve baharatlarımızı ekleyip 3 dk daha kavuralım.
- Küp doğradığımız mantarları ilave edip karıştırın. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirmeye devam edelim.
- Karıştırılarak bir süre pişirildikten sonra doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyerek yemek suyunu çekip, mantarlar yumuşayana kadar pişirin soya sosu nu ilave edin.
- Mantar sotemiz servise hazır. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Mantar sotenin yanına mercimek çorbası veya pirinç pilavı, yeşil salata yoğurtlu semiz otu veya cacık.
Mantar Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
