Lahcamun Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 2 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 yeşil biber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- 1 kg kıyma
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1’er çay kaşığı karabiber ve kimyon
- Tuz
Hamuru için;
- 8 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 4 su bardağı ılık su
Lahcamun Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru hazırlıyoruz. Şu hariç gereçleri tezgahın üzerine alıp, ortasını açıp yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğuruyoruz. Hamuru küçük kesimlere ayırıp yuvarlıyoruz.
- İç hariç için soğan sarımsak domates biber ve salçayı blenderdan geçirip derin kaba alıyoruz. Akabinde kıymayı ve baharatları koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Unladığımız tezgahta bir hamuru alıp ince formda açıyoruz ve pişireceğimiz tavaya alıyoruz (ben fırında pişirdim)
- Tavadaki lavaşın üzerine içten koyup güzelce yayıyoruz.
- 220 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Bütün lahmacunları bu türlü yapalım. Afiyet olsun:)
Lahcamun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
