Kuru Fasulye Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram haşlanmış kuru fasulye
- 2 orta boy havuç
- 2 orta boy kapya biber
- 1 orta boy soğan
- Yarım bağ maydanoz
- 3 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Tozbiber
- Kimyon
- Nane
- Tuz
Bulamak için;
- Galeta unu
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Kuru Fasulye Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Fasulye karıştıracağımız kaba alınır,sarımsak döneceği ile iyice ezilir.
- Tavaya yemeklik doğranmış soğan,biber,rendelenmiş havuç ve sıvı yağ alınır,yumuşayana kadar kavrulur.
- En son yemeklik doğranmış maydanoz eklenip biraz daha kavrulup altı kapatılır.Soğumaya bırakılır.
- Soğuyan harç fasulyenin üzerine dökülür,güzelce karıştırılır.
- Damak tadınıza göre baharat,tuz,un eklenip karıştırılır.
- En son galeta unu eklenip son kez karıştırılır.
- Elimiz hafif ıslatılır ister yuvarlak ister oval şekil verilir.
- Arkalı önlü galeta ununa bulanır,tavaya sıvı yağ alınır.
- Yağ kızınca köfteler kızartılır.
- Kağıt havlu yerleştirilmiş tabağa alınır,servis zamanı başka tabağa dizilip servis edilir.
Kuru Fasulye Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
