Mini Tarçınlı Çörekler Tanımı İçin Malzemeler
- 125 ml süt
- 40 gram tereyağı
- 250 gram buğday unu
- Yarım paket kuru maya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 50 gram şeker
- Yarım paket vanilya şekeri
İç harcı için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 30 gram şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Üzeri için;
- Pudra şekeri
- Süt
Mini Tarçınlı Çörekler Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve sütü yavaşça ısıtın.
- Hamur için kalan gereçlerle birlikte orta uzunluk bir kaseye koyun ve el mikserinin yoğurma aparatıyla pürüzsüz bir hamur yoğurun.
- Sıcak bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Hamuru tekrar kısa bir müddet elinizle yoğurun ve akabinde 30 x 40 cm boyutlarında açın.
- Dolgu için tereyağını ısıtın, böylelikle sıvı hale gelsin. Bir fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün.
- Tarçın ve şekeri düzgünce karıştırın ve hamurun üzerine eşit biçimde serpin.
- Dikdörtgeni uzun tarafından yuvarlayın ve 20 eşit dilim halinde kesin.
- Ruloları yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
- Bir fincanda yumurta sarısını sütle çırpın ve tarçınlı ruloların üzerine sürün.
- 220°c üst-alt ısıda 12 dakika pişirin.
- Tüketmeden evvel tarçınlı ruloların soğumasını bekleyin.
- Dilerseniz üzeri için çokça pudra şekerini çok az bi ölçüde süt ile pürüzsüz katı kıvamlı glasur ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!.
Mini Tarçınlı Çörekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
