Evde Hatay Yöntemi Soslu Döner Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet lavaş ekmeği
Döner için ;
- 1 kg tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı çeşme suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İçi için;
- 4 yaprak marul
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- Mayonez
Patates kızartması için ;
- 3 adet patates
- Sıvı yağ
- Tuz
Evde Hatay Yöntemi Soslu Döner Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle; tavuk göğsünü ince dilimler halinde keselim ve yıkayalım süzelim ve bir kabın içine alalım.
- Marinesi için; gerekli olan materyalleri alıp elimizle karıştıralım streç sinema ile üzerini kapatıp 2 saat kadar buzdolabında bekletelim.
- Sürecin sonunda buzdolabından tavuğumuzu alıp geniş bir tavada sıvı yağ ile pişene kadar suyunu çekene kadar kavurun. O sırada patatesleri soyup tuzlayıp yağda kızartın ve kenara alalım.
- Sosu için; küçük bir sos tenceresinde biraz sıvı yağ ve salçayı ekleyip kavurun içine su ve baharatları ekleyip 5 dk orta ateşte kaynatıp kenara alalım.
- Lavaşları ortadan ikiye bölelim ve artlı önlü sosla ıslatıyoruz içine, tavuk etini, patates, marul, soğan, domates, mayonez ekleyip saralım daha sonra yağsız tavada gerili önlü kızartın ve en son tekrar domates sosunu gerisine ve önüne sostan gezdirin.
Afiyet olsun. 😋
Evde Hatay Yolu Soslu Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
