Kolay Borcam Pastası (Çok Lezzetli) Tanımı İçin Malzemeler
Alt tabanı için;
Göz Atın
- 4 paket burçak bisküvi (siz öbür bisküvi de tercih edebilirsiniz)
- 100-150 gram tereyağı
Muhallebisi için;
- 1.5 litre süt
- 2 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 adet vanilya
- 1 paket sade toz krem şanti
- Muz ve çilek (isteğe nazaran tabi ben kullandım)
Sosu için;
- 2 kutu hazır sıvı krema
- 200 gram bitter ve sütlü karışık çikolata
Kolay Borcam Pastası (Çok Lezzetli) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle alt tabanı hazırlıyoruz. Ben en büyük uzunluk dikdörtgen borcam kullandım ölçülerimi ona nazaran ayarladım. Bisküvileri robotta un formunda çekiyoruz.
- Tereyağını eritip bisküvilerin içine döküp yoğuruyoruz. Bu harcı bastırarak borcama yayıyoruz.
- Şimdi sıra muhallebi de. Vanilya ve krem şanti hariç tüm materyalleri tencereye alıyoruz. Orta ateşte yoğunlaşana kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatırken vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Muhallebinin birinci sıcaklığı çıkınca yani 10-15 dakika sonra krem şantiyi döküp çırpıcı yardımı ile 3-5 dakika çırpıyoruz. Bu esnada ben muzlarımı ve çileklerimi de küçük küçük doğrayıp muhallebiye ekledim.
- Bu karışımı borcam da hazırladığımız bisküvi tabanın üstüne döküp eşit halde yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Üzerinin sosu için sıvı kremaları sosluk tenceremize dökelim ve orta ateşte karıştıralım. Yanlardan kaynamaya başladığında çikolatalarımızı kırarak içine atalım ve düzgünce eriyene kadar karıştıralım. Erir erimez altını çabucak kapatalım ki yanmasın (zaten kendi sıcağı ile de eriyecektir)
- Muhallebimiz soğuduktan sonra üzerine gezdirelim. Dileğe nazaran hindistan cevizi, çekilmiş fındık ve çilek ile süsleyelim. En az 2 saat buzdolabında dinlendirelim. Afiyet, bal, şifa olsun.
Not:bir gece evvelce yaparsanız üzerindeki ganaj bekledikçe çok daha kıvamlı ve lezzetli oluyor.
Kolay Borcam Pastası (Çok Lezzetli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
