Kıymalı Tepsi Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 700 gram kıyma
- 200 gram kuyruk yağı ( ben koymadım )
- 3 adet soğan
- 6 lisan sarımsak
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 5 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Küp kesilmiş 100 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bütün zerzevatları yıkayıp kurulayıp ay biçiminde kesiyoruz.
- Kıymayı tepsiye alıp( tereyağı hariç) tüm gereçleri ek edip karıştırıyoruz (eğer kuyruk yağı koymak isterseniz gereçlerle birlikte karıştırın).
- Tepsideki tüm gereçleri karıştırıp düzeltip üzerine tereyağı parçacıkları ekleyip, ısıtılmış fırında 180-190 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kızarınca fırından çıkarıp ister karıştırın ister dilim kesip fırına tekrar verin içi daha güzel pişmesi için.
- Bu ortada fırına vermeden kenarlarına küçük kesilmiş biberler yerleştirebilirsiniz.
- Pişince fırından alıp sıcak sıcak ister ekmek bandırarak ister pilav salata eşliğinde servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Kıymalı Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
