Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 200 ml ılık süt
- 200 ml ılık su
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) yaş maya
- 4,5-5 su bardağı un (Dikkatli ekleyin)
Kıymalı harç için
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 2 tane sivri biber
- 1 tane sivri kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı k kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Üzerine sürmek için
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymalı harç için tüm malzemeleri robottan geçirin.
- Domateslerin kabuklarını soyun mutlaka.
- Daha sonra tüm malzemeyi bir kabın içerisinde karıştırın.
- Hamur için suyu,sütü,yağı,tuzu şekeri ve mayayı bir kaba alın.
- Maya eriyene kadar karıştırın daha sonra azar azar unu ekleyin. Ele yapışmaya yumuşak bir hamur yoğurup 45 dk mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte bezeler alın ve oval şeklinde açın.
- İç harcını üzerine yayıp kenarlarını içe doğru kapatıp uçlarını bastırın.
- Yumurta sarısını ve yağı birlikte çırpıp pidelerin kenarlarına sürün. Tepsiye dizin. Pideleri 20 dk dinledirip, 210 °c önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20dk pişirin.
Afiyet olsun.
Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
