Kıymalı Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet orta uzunluk lahana
- 2 çay bardağı pirinç
- 200 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
- Çeyrek demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pul biber
- Toz kırmızı biber
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
Kıymalı Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Lahanayı doğrayalım.
- Tencereye su koyup kaynatalım.
- Ardından 1 tatlı kaşığı tuz atarak sertliğine nazaran lahanaları haşlayıp renkleri dönünce süzgece alalım.
- İç harcı için verilen bütün gereçleri karıştıralım.
- Haşlanan lahana yapraklarına iç harçtan koyup saralım.
- Tencerenin tabanına bir soğanı dilimleyelim.
- Üzerine sardığımız lahanaları dizelim.
- Sosu için yağda salçayı kavurup sıcak su ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
- Bir taşım kaynatıp lahanaların üzerine gezdirelim.
- Önce yüksek ateşte akabinde kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.
Kıymalı Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
