Kış Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy soğan
- 3-4 adet orta boy patates
- Kurutulmuş patlıcan (göz kararı, istenen miktar)
- Kurutulmuş biber (göz kararı, istenen miktar)
- 500 gr domates konservesi
- 2 iri diş sarımsak
- 2-3 bardak su ( malzemenize göre arttırabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı salça
- 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- Pul biber
Kış Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları dikey olarak ortadan ikiye bölüp uzun uzun doğrayarak tencerenin tabanına seriyoruz.
- Patatesleri de soyup, parmak şeklinde doğrayarak soğanların üzerine seriyoruz.
- Güzelce yıkadığımız kuru patlıcanları, onun üzerine kuru biberleri serip, en üste blender ile rendelenmiş kıvamına getirdiğimiz domates konservesini seriyoruz.
- Aralara iki diş sarımsağı doğrayıp serpiştirmeyi unutmayalım.
- Salça, yap, tuz ve pul biberi iyice karıştırıp 2-3 bardak suyla açıyoruz ve tenceremizin üzerine ekliyoruz.
- Orta ateşte yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
Not: bu tarz tencere yemeklerini minimum 40 dk gibi dinlenmeye bırakırsanız kıvamı daha güzel oluyor. Ocağı kapatır kapatmaz servis etmenizi önermiyorum.
Afiyet olsun 🍲.
Kış Türlüsü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
