Kırmızı Acı Çiçek Biberli Pirinçli Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet pırasa
- 1 Türk kahve fincanı pirinç
- 1 Türk kahve fincanı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz tozşeker
- 1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 su bardağı su
- 3-4 adet kırmızı acı çiçek biberi
Kırmızı Acı Çiçek Biberli Pirinçli Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pırasaları yıkayalım iki üç cm uzunluğunda keselim yıkayalım, süzgüye alalım.
- Biberleri çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım, soğanı soyalım ,küçük yemeklik doğrayalım ,havucu soyalım küçük küp dorayalım .
- Tencereye yağı koyalım, soğanı ,biberleri havucu koyalım ,bir dk kavuralım.
- Tuz, baharatları serpip karıştıralım, pırasaları ek edelim ,karıştıralım .
- Kısık ateşte bu biçimde 5 dk pişirelim.
- Sonra yıkadığımız pirinçi serpelim, sıcak suyu dökelim, fokurdayınca ocağın altını kısalım.
- Kısık ateşte 30 dk piştikten sonra kırmızı acı çiçek biberi içine doğrayıp katalım.
- Kısık ateşte bir 20 dk daha pişirelim ,servis tabağına alalım, üzerine limon sıkalım, afiyet olsun.
Not :acı ve eksi sevenlere olağanüstü bir yemek.
Kırmızı Acı Çiçek Biberli Pirinçli Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
