Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım. İyice kaynayınca vanilya’yı ekliyelim. Sonra altını kısıp 15 dk daha pişirip soğumaya bırakıyoruz.
2. Şimdi kekini yapalım. Şeker ve yumurtayı derin bir kaba alıp çırpalım. Sonra sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
3. Galeta unu, ince çekilmiş cevizleri ,kabartma tozunu ve hindistan cevizini ekleyip iyice karıştıralım yağlanmış tepsiye döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 30 dk pişirelim.
4. Keki fırından çıkarttıktan sonra soğumuş şerbeti üzerinde gezdirip soğumaya bırakalım.
5. Son olarak kremasını hazırlıyalım. Krem şanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
6. Ocaktan aldıktan sonra krem şantisini ekleyip. 5 dk çırpalım. Kekimizin üstüne döküp hindistan cevizini serpelim.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı