Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- 2 adet patates
- Kızartmak için sıvı yağ
Kıyması için ;
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 2 adet domates
- 3 adet biber
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesler 2 ye bölünür ve iç kısım biraz oyulur.
- Patlıcanlar alacalı soyulur.
- Derin ve kızgın yağda patates ve patlıcanlar kızartılır uygun fırın tepsisine dizilir.
- Diğer tarafta kıyma tencereye alınır ve kavrulur.
- Kavrulan kıymanın üzerine yemeklik doğranan soğan biber ve sarımsaklar eklenir.
- Soğanlar da pişince baharatları ve domatesleri eklenir.
- Pişen kıyma harcımız patlıcan ve patateslerin içlerine doldurulur.
- Üzerine irice doğradığımız domates ve biberler eklenir.
- 200 derece fırında üzerinde ki domates ve biberler pişene kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
