Karnabahar Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
Karnabaharın sosu için;
- 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 iri diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
Kıymalı harç için;
- 300 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı domates püresi ya da domates
- Tuz
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
- Kimyon
Yoğurtlu harç için;
- 7 yemek kaşığı kadar yoğurt
- 1 iri diş sarımsak
- Tuz
Karnabahar Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karnabaharı küçük dilimlere ayırıp uygun borcama yayın.
- Sosunu ayrı bir kasede hazırlayıp üzerine gezdirin ve karıştırın.
- 200 derece fırında 40-45dk kadar karnabaharları pişirin.
- Kıymalı harç için tavaya kıyma ve sıvı yağı alıp güzelce kavurun.
- Domates püresi/domatesi ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edin. Azıcık su da ekleyip 2-3 dk daha kavurun.
- Yoğurtlu harcı da bir yandan hazırlayın.
- Pişen karnabaharı servis tabağına alın.
- Orta kısmına kıymalı harcı, kıymalı harcın etrafına da yoğurt harcını gezdirin.
- Dilerseniz üzerine sıvı yağda kırmızı toz biberi hafif kızdırıp gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun 🤤
Karnabahar Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
