Kalıpta Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 50 gram yumuşak tereyağı
- 2 tane yumurta (1’inin sarısını üzeri için ayıralım)
- 4,5 su bardağı un
İçi için;
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için;
- Susam
- Yumurta sarısı
Bezeleri yağlamak için;
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
Kalıpta Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru için ılık süt, maya ve toz şekeri yoğurma kabına alalım güzelce karıştırıp 5 dakika bekletelim, yumurta ve tuzu ekleyip yavaş yavaş unu ekleyip yoğuralım.
- Biraz toparlanınca tereyağını ekleyip tekrar yoğuralım mayalanması için üzerini örtüp iki katına çıkana kadar bekletelim (45-50 dakika kadar)
- Hamuru 14 bezeye ayıralım ,elimizle genişleterek açalım ortasına kaşar peyniri rendesi ekleyip kapatalım ,ters çevirip elimizle biraz genişletelim, diğer bezelerede aynı işlemi yapalım, sıvı yağı bir tabağa alalım.
- Poğaçaları sıvı yağa arkalı önlü batıralım fotoğraftaki gibi kelepçeli kek kalıbına dizelim üzerini kapatıp, 20 dakikada bu şekilde bekletelim.
- Süre sonunda havasını söndürmeden yavaşça yumurta sarısı sürüp, susam serpelim. Önceden ısıtılmış 18o derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirelim.
Afiyet olsun.
Kalıpta Kaşarlı Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
