İzmir Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için
- 500 gram kıyma
- 2 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3- 4 dal maydanoz
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Pul biber
- 3 tane patates
- 1 tane soğan
- 2 tane domates
Sosu İçin
- 3 domates
- 5 yemek kaşığı yağ
- Biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
İzmir Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğanları ister elinizde ister robotta küçük küçük doğruyorsunuz.
- Sarımsakları da aynı şekilde doğruyorsunuz.
- Yumurtayı koyuyorsunuz.
- Maydonozu doğrayıp galeta ununu da katın.
- En son olarak baharatları isteğiniz üzere az veya çok atabilirsiniz ben baharatı yakıştırıyorum ☺️
- Patatesleri ve köfteleri yağda kızartıyoruz çok az kızartın ama çünkü fırında da pişecek.
- Sosu içinde 3 tane orta boy domatesi rendeleyin.
- 5 yemek kaşığı yağın içerisinde biraz salçayla pişiriyoruz.
- Sonra 2 bardak sıcak su ekliyoruz.
- Köfte patates ve domatesleri borcama güzelce diziyoruz.
- Sosu üzerine döküyoruz.
- 190 derecede suyu dibinde azıcık kalacak şekilde pişiriyoruz
İzmir Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
