Ispanaklı Peynirli Börek (El Açması)

Ispanaklı Peynirli Börek (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ıspanağı sirkeli, karbonatlı suda bekletelim,bol su ile bir kaç kez yıkayalım,süzgece alalım.
2. Böreğin hamuru için verilen malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yaparak üzerini kapatıp iç malzemesini hazırlayalım.
3. Ispanağı yemeklik doğrayıp,üzerine biraz tuz döküp elimizle sıkıp acı suyunu dökelim.
4. Üzerine kuru soğanı minik minik doğrayalım, peyniri ezip,baharatlarını ve yağını ekleyelim ,karıştıralım.
5. Hamuru 15 beze yapalım.
6. Her 5 bezeden bir tepsi börek olmak üzere toplam 3 tepsi börek oldu. Siz bezeleri daha büyük yaparak ta yapabilirsiniz.
7. Bezenin birini alıp altını üstünü unlayıp servis tabanından büyük açalım.
8. İç harcından her yerine gelecek şekilde serpelim.
9. Tereyağ ve sıvı yağ karışımından kaşıkla gezdirerek dökelim.
10. Böreği rulo şeklinde sarıp,4 parmak genişliğinde bölelim fırın tepsisine alalım.
11. Diğer bezeleri de aynı şekilde yaparak bitirelim.
12. Üzerine yumurta sarısı sürerek,190 derecede ısınmış fırında istediğimiz gibi kızarana kadar pişirelim.
    Miş gibi el açması ıspanaklı böreğimiz sıcak veya soğuk olarak servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Ispanaklı Peynirli Börek (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı