Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 100 gram tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 1 kg ıspanak
- 8-9 adet mantar
- 1 adet soğan
- 1 kutu sıvı krema (200ml)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Üzeri içi ;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Mozzarella peyniri
Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir kabın içerisinde hamur için gerekli olan bütün malzemelerimizi yoğuralım.
- Hazırladığımız hamurumuzun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına dinlenmesi için kaldıralım.
- İç harcımız için ise ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp doğrayalım.
- Uygun bir tava içerisine zeytinyağımızı ekleyelim.
- Önce doğradığımız soğanlarımızı sonrasında ıspanaklarımızı ve mantarlarımızı ekleyip bir tavada kavuralım.
- Suyunu çeken harcımızın üzerine baharat ve bir kutu kremamızı ekleyelim.
- Dinlenenen hamurumuzu merdane yardımı ile kalıbımıza uygun şekilde açalım.
- Tereyağ ile yağladığımız kalıbımıza açmış olduğumuz hamurumuzu yerleştirelim.
- Çatal yardımı ile kiş hamurumuzun tabanına kabarmaması için delikler açalım.
- Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda yaklaşık 10 dk kadar pişirelim.
- Kiş hamurumuzu fırından çıkartıp iç harcımızı ekleyelim.
- Üzerine bolca kaşar peynir ve mozzarella peyniri ekleyelim.
- Sizler dilerseniz tek çeşit peynirde kullanabilirsiniz.
- Hazırlamış olduğumuz kişimizi tekrar fırınımıza sürebiliriz.
- Kişimizi kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
Helali hoş olsun.
Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
