Ispanaklı Kıymalı Pide (Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 paket yaş maya
- Un
- Tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (Sarısı üzeri için)
İç harcı (Ispanak);
- 1 demet ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
İç harcı (Kıyma);
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Pul biber
- Tuz
- Kimyon
Ispanaklı Kıymalı Pide (Yumuşacık) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim.
- Kabımıza yaş maya,ılık su ve sütümüzü ekleyip 5 dk mayalanmasını bekliyoruz.
- Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üstüne ıslak bez ile kapatıp 50 dk mayalıyoruz.
- İç harcımız için doğradığımız kuru soğanları yağda kavurup içine kıymamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
- Diğer iç harcımız içinde yine soğanları kavurup ince doğradığımız ıspanaklarımızı ekleyip diğer iç malzememizi yapıyoruz.
- Mayalanan hamuru 12 bezeye bölüp tek tek oklava ile uzun şekilde açıyoruz. İçine iç harcımızı döküp pidelerin üstünü kapatıyoruz.
- En son yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında alt üst şekilde pişiyoruz. Afiyet olsun 😋.
Ispanaklı Kıymalı Pide (Yumuşacık) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
