İftar Masasına Çok Yakışacak Patatesli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine)
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir)
- 4 yada 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin unun kalitesine göre değişiklik gösterebiliyor)
İç harcı için;
- 5 adet orta boy patates
- 3 adet orta boy soğan
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 5 kaşık sıvı yağ
- Tuz
- İsteüe göre baharat
İftar Masasına Çok Yakışacak Patatesli Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcını yapalım. Patatesli haşlayın. Soğanları ince ince doğrayıp salça ile karıştırın. Haşlanan patatesler güzelce ezilir. Kavrulan soğanla karırıştırıp tuzunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
- Şimdi hamurunu yapalım. 2yumurtayı kiralın birinin sarışını üzeri için ayıralım. Ilık suyu mayayı ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım tuzu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
- 7-8 dakka yoğurduktan sonra hamuru 6 eşit parçaya bölüp bezeleyin. Oklava yardımıyla ince bir şekilde hamuru açın, arasını sıvı yağ ile yağlayıp patatesli harçtan ekleyip rulo yapın.
- Yağladığımız borcama yada tepsiye ruloları dizin. Bütün hamura aynı işlemi uygulayın üzerine yumurtanın sarısını sürün ve susam ekleyin.
- Önceden 5 dakika ısıtılıp kapatılan 150 derecelik fırında mayalandırmaya bırakın.
- Kabarmaya başlayınca 200 derecede alt üst kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz afiyetle
İftar Masasına Çok Yakışacak Patatesli Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
