Horoz Mantar Soslu Fırında Et (Patates Kavurma Eşliğinde) Tanımı İçin Malzemeler
- ️1 kg dana eti blokları (omuz kısmından)
️Kızartmak için;
- Sıvı yağ
️Horoz mantarı sosu için;
- 250gr horoz mantarı
- ️1 yemek kaşığı tereyağı
- ️5 arpacık soğan (dilimlenmiş)
- ️2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 ölçü kıyılmış maydanoz
- ️1 yemek kaşığı limon suyu
- ️200ml krema
- ️150 gram taze krema
- 1 tutam tuz
Horoz Mantar Soslu Fırında Et (Patates Kavurma Eşliğinde) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Eti yağda kızartın ve evvelce ısıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 2-3 saat pişirin.
- Mantarları bir tavada tereyağında 2-3 dakika kızartın. Arpacık soğanı ve sarımsağı birlikte 10 dakika kızartın.
- Krema ve taze kremayı ekleyip orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Tuz ile tatlandırın. Ben yanına patates kavurması yaptım. Menüye kusursuz ahenk sağladı.
Horoz Mantar Soslu Fırında Et (Patates Kavurma Eşliğinde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
