Hazır Yufkadan Pırasalı Isırgan Otlu Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
İç malzeme için;
- 4.5 adet pırasa
- Yarım kg ısırgan ot
- 250 gr lor
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
Sos malzemesi için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
Üzerine sürmek için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazır Yufkadan Pırasalı Isırgan Otlu Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet yufka ortadan ikiye kesilir.12 tane gözleme çıkıyor.
- Pırasa temizlenip güzelce yıkanıp ince ince doğranır.
- Isırgan otu temizlenip doğranır.
- Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı konur pırasa kavrulur.
- Isırgan otları da eklenip kavrulma işlemi tamamlanır.
- Baharatlar eklenip soğumaya bırakılır.
- İç malzemeye lorda eklenip iyice karıştırılır.
- Resimde görüldüğü gibi yarım yufkaya sos gezdirilip iç malzeme eklenip gözlemeler hazırlanır.
- Yağsız tavada orta ateşte pişirilir.
- Pişen gözlemler tereyağı ve zeytin yağ karışımı sürülerek üst üste konur sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Isırgan otuyla harika bir tat denemenizi öneriyorum.
Hazır Yufkadan Pırasalı Isırgan Otlu Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
